I · Etanol
Etanol industrial: demanda sostenida y ajustes regulatorios en México
Mercado global. El mercado de etanol industrial se ubicó en USD 14,710 millones en 2025 y se proyecta en USD 15,490 millones para 2026, con una tasa de crecimiento anual compuesta de 5.33% hacia 2035. La demanda proviene principalmente de los sectores farmacéutico, cosmético y de solventes industriales (Global Growth Insights, 2026).
Demanda por sector. Cosmética y cuidado personal es el segmento con mayor tasa de crecimiento proyectada, de 5.89% anual compuesto entre 2026 y 2031. Farmacéutica mantiene expansión sostenida por su uso como solvente e insumo en formulaciones (Mordor Intelligence, 2026).
México. El gobierno mexicano evalúa elevar el límite de mezcla de etanol en gasolinas de 5.8% a 10%, regulado actualmente por la NOM-016 de la Comisión Reguladora de Energía. El 29 de julio de 2026, representantes de la industria de Estados Unidos se reunieron con contrapartes mexicanas para explorar mayores importaciones de etanol y ofrecer acompañamiento técnico y regulatorio (El Financiero; BNamericas, 29.07.2026).
II · Azúcar
Zafra 2025/26: producción por arriba del ciclo anterior, precios al alza
Avance de zafra. Al 18 de julio de 2026, la producción nacional de azúcar del ciclo 2025/26 acumuló 5,324,840 toneladas, cifra que supera en 554,314 toneladas al volumen registrado en el mismo periodo del ciclo 2024/25. El acumulado se ubica 82,004 toneladas por debajo de la tercera estimación del ciclo (Conadesuca / Zafranet, Reporte 36).
Precios de mayoreo. Durante la semana del 13 al 17 de julio de 2026, el precio promedio del azúcar estándar en centrales de abasto fue de MXN 17,243.77 por tonelada, con datos de 23 centrales mayoristas. La azúcar refinada promedió MXN 22,708.90 por tonelada en 21 centrales. El precio de la azúcar estándar registró un alza de 7.40% frente al mismo periodo de 2025 (Conadesuca / Zafranet, Informe 42, publicado 23.07.2026).
Precio de referencia. El precio de referencia para las liquidaciones preliminares del ciclo 2025-2026 se fijó en MXN 14,000 por tonelada. El cálculo y ajuste final del precio de la caña, con cifras al 30 de septiembre de 2026, se realizará en octubre por Conadesuca (Zafranet).
III · Cotización
Cotización de etanol y azúcar
SACCHARUM comercializa etanol y azúcar para uso industrial, con abasto directo desde ingenio en México. Para solicitar una cotización o revisar condiciones de suministro, contacte al equipo comercial — respuesta en menos de 24 horas para etanol.